Jamais homme noble ne hait le bon vin.

Rabelais

Corton-Renardes Grand Cru

Corton-Renardes Grand Cru

0.33 ha

100% Pinot Noir

Sur la montagne de Corton, le vignoble a été planté en 1958 et est situé à 300 m d’altitude sur un sol rougeâtre et caillouteux, offrant au Pinot Noir son plein épanouissement.

Macération à froid sous protection de gaz carbonique, afin de préserver les précurseurs d’arômes. Fermentation en cuve avec contrôle des températures. Pigeages et remontages durant la cuvaison de 35 à 40 jours. Pressurage tendre et délicat. Elevage 100 % en fûts de chêne pendant 16 mois. Filtration tangentielle à l’embouteillage.

Velours rouge sombre.

Ample et généreux, bouquets aux accents fruités et épicés.

Vin puissant et corsé, structuré, ferme et franc.

Les autres appellations du domaine

Blanc

Rouge

Maldant Grands Vins et Whisky

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