Santenay

Maldant-Pauvelot Classique - Rouge

Santenay

Pinot Noir

L’appellation d’Origine Contrôlée a été instituée en 1937 Tout au sud de la Côte de Beaune, Santenay bénéficie d’une double vocation, thermale et viticole. Le château de Santenay est attaché au souvenir des Ducs de Bourgogne.

Elevage en fûts de chêne ayant déjà été utilisés et 25% de fûts neufs environ.

Robe : Rouge sombre Nez : Petits fruits rouges (framboise, groseille, myrtille), épices (poivre, cannelle) mêlés à des notes de violette et de réglisse. Bouche : Tendre et ronde développant en bouche de beaux arômes fruités. Charpentée. Structure tannique ferme et discrète.