Corton-Renardes Grand Cru

Maldant-Pauvelot Collection - Rouge

Corton-Renardes Grand Cru

100% Pinot Noir

Sur la montagne de Corton, le vignoble a été planté en 1958 et est situé à 300 m d’altitude sur un sol rougeâtre et caillouteux, offrant au Pinot Noir son plein épanouissement.

Macération à froid sous protection de gaz carbonique, afin de préserver les précurseurs d’arômes. Fermentation en cuve avec contrôle des températures. Pigeages et remontages durant la cuvaison de 35 à 40 jours. Pressurage tendre et délicat. Elevage 100 % en fûts de chêne pendant 16 mois. Filtration tangentielle à l’embouteillage.

Robe : Velours rouge sombre. Nez : Ample et généreux, bouquets aux accents fruités et épicés. Bouche : Vin puissant et corsé, structuré, ferme et franc.